細說香港故事......
曾是東南亞最大型肉類市場，
香港的第一個現代化街市
自2003年起丟空至今的中環街市，坐落於香港的核心商業地段。歷經逾18年的空置之後，這座三級歷史建築終於由百年歷史舊街市活化成以「Playground for All」為概念，集飲食、購物和展覽於一身的新地標，為過去二十年冷冷清清的建築重新注入生氣。今天，就讓我們來聽一下中環街市的故事......
- 義遊特約小編Ada
中環街市的前世
於1939年落成的第三代中環街市是香港第一個現代化街市，是香港少數在二戰前落成的室內街市，而在60年代更是東南亞最大規模的肉類市場。中環街市的建築設計以簡單的橫向線條和實用功能為主，其結合摩登流線型與包浩斯的建築風格，亦是此風格類型在香港碩果僅存的歷史建築，在1990年中環街市更獲評為香港三級歷史建築。作為昔日中西區的地標，中環街市亦同時見證著該區的發展和盛載香港集體回憶。
圖片來源：Blue Lotus Gallery
極簡風格「包浩斯」
包浩斯Bauhaus原是一所20世紀初期在德國的工藝美術學校，重視藝術與日常生活的聯繫，特別注重簡潔和功能性。其中「少即是多」「忠於質材」「形式源於功能」的三大理念結合了美學與實用性。包浩斯風格現已成為現代主義的美學形式，被廣泛運用在各設計領域當中，如：Apple的產品、IKEA的簡約生活風格等。
圖片來源：FLiPER
中環街市的今生
中環街市歷經逾18年的空置後，由百年歷史舊街市活化成「Playground for All」集飲食、購物和展覽於一身的新地標。翻新後的中環街市儘可能保留了原有的建築風格，除了標誌性的水磨石樓梯、窗牆和中庭天井，亦有修復部分舊街市檔攤，保留原有設計，如：海鮮檔的水缸、家禽檔的砧板、菜檔的貨架等，重現昔日街市樣貌。
圖片來源：F22 Foto Space
活化的意義
曾經被面臨清拆的中環街市，活化後除了會保留原先建築風格以外，亦新設街市舊物展覽和歷史回顧展板，讓市民能懷緬昔日情懷，找回過去回憶。而修復攤檔亦會以概念店形式運作並引入懷舊店舖進駐，突顯其歷史文化的傳承意義。
結語
由昨日的「古物」變成今天的「活物」，這些僅存的歷史建築留下來的印記，各種經歷和回憶都是我們集體記憶的根源，建構著我和你作為香港人的身分認同。在保育傳承和商業發展之間取得平衡一直是活化重建的一大難題，而在這個時代，我們又需要一個怎樣的中環街市呢？
圖片來源：網絡
圖片來源：網絡
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資料來源：香港建築師學會、明報、香港01、FLiPER
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註冊及編號: 公司註冊 1549228 | 獲豁免繳稅的慈善團體 | 參考編號 : 91/11726
專業資歷
- 香港城市大學「心理學哲學」博士生，專門研究人類發展理論、分析社會行為模型
- 富科學化數據分析經驗，曾於多個國際學術研討會及學術期刊發表其研究成果
- 歷年來曾為多間商業或非牟利團體提供大型活動的成效評估設計訓練和顧問服務
- 曾為義遊小編團隊提供行銷技巧訓練，教授如何管理每月曝光超過 4,083,400次的IG帳號
- Edwin更於2021年獲邀成為義遊「特約項目研究顧問」，為義遊大型活動提供項目成效及行銷策略研究服務
義遊簡歷
- 特「義」公民行動2016：優勝組別隊長義遊
- 領袖訓練 2018：Auto Pilot Leadership 認證
- 畢業生特公首領訓練營 2019：獲認證之特公首領
- 玩「領」未來行動 2020：玩領未來領袖
- Edwin更於2021年獲邀成為義遊「特約項目研究顧問」，為義遊大型活動提供項目成效及行銷策略研究服務
專業資歷
- Joscelin同時為全球首批取得「Hack Your Box」官方認證的專業導師及 TEDx活動「演講教練」，致力以互動方式引導不同人建立個人品牌
- 她一直希望把個人品牌經營的理念傳遞給更多人，透過義遊的平台，她成功於一項超過1,200位青年的活動「義地領航」中開辦試讀課程讓其他人認識她
- 她之後更成功在義遊學習平台中開辦「Hack Your Box」收費課程，在傳遞理念同時賺取額外導師費用，更獲超過83.7% 參加者表示會向朋友推薦有關課程、甚至希望報讀進階課程成為「Hack Your Box」認證導師
義遊簡歷
- 賽馬會 義地領航 2020：優勝者
專業資歷
- 張樂芹先生為資深社創發展策略顧問，曾為亞太區多家非牟利組織、社會企業、初創公司提供專業管理顧問服務，包括 Asian Venture Philanthropy Network (AVPN)、仁愛堂青年夢工場、東華學院等
- 張先生畢業於新加坡國立大學李光耀公共行政學院，並為該校香港校友會的創會會長
- 與此同時，他亦為多個社會項目的慈善組織的創辦人，擅長協助機構從小規模開始發展，並致力推動青年發展和交流
義遊簡歷
- 義遊啟發社創項目 - Wheel Power Challenge：聯合創辦人
- 賽馬會特「義」公民行動：項目統籌顧問
- 賽馬會 義地領航 2020：合作機構夥伴
- 玩「領」未來行動 2020：項目計劃申請顧問
專業資歷
- Michael畢業於柏克萊加州大學 (UC Berkeley) ，擁有多年大型企業財務管理經驗，他在2016年成立社企 Hong Kong Free Tours，化身民間外交官，將香港故事帶給想真正認識這個地方的人
- Michael 透過義遊平台開辦不少課程，包括在擁有超過300位本地及少數族裔基層青年的「玩領未來行動 」中，開辦導賞設計訓練課程；他更在超過1,200位青年的「義地領航」項目中開辦「香港必修課」，向青年傳授有關導賞及訴說香港故事的技巧。
- 在開辦課程過後，Michael更十分滿意獲義遊認證人才的表現，成巧透過義遊「Impact Fellow」招募超過10位的實習/社區項目人才，協助他在本地旅遊團和機構的運作
義遊簡歷
- 義遊本地工作營 (2015 - 2018)：本地項目統籌
- 玩「領」未來行動 2020：導賞訓練導師
- 賽馬會 義地領航 2020：義遊大師班/ 香港必修課導師
- 特「義」公民行動2021：本地體驗導賞總監
專業資歷
- 在市場營銷領域工作超過10年，在數碼營銷、廣告推廣、活動管理、客戶關係管理和公共關係方面擁有豐富經驗
- 曾於商界、國際非牟利機構及大型慈善組織從事相關職位，擅於應用商界的行銷策略，為NGO、慈善機構及社企進行宣傳推廣
- 短短一年間令義遊 IG Followers提升10倍，由5千到5萬多人，每月平均接觸超過80萬位用戶，貼子互動率平均高達15%，成為業界首屈一指的社交平台，期間更培育超過100位社群小編
義遊簡歷
- Konrad現為義遊市場及發展經理，帶領超過10人的小編團隊，協助機構在疫情下轉型並繼續宣傳推廣工作，同時為其他NGO、慈善機構、社企及大專院校提供行銷顧問、教學及社交平台管理
專業資歷
- 擁有多年籌辦青年活動、教育項目的計劃，他現時於義遊負責不同教育創新項目的工作
- 包括由香港賽馬會贊助的特「義」公民行動、由社聯及匯豐所贊助的「玩」領未來行動、以及與不同院校合作的青年教育項目，合共培育超過7,600位基層青年
- 他擅長應用不同創新科技籌辦青年項目，培育青年建立未來技能及對社區的認識，經由David所訓練的學員設計的Chat-bot導賞項目遍佈全港各區，累計參與人次超過 3,600人
義遊簡歷
- 特「義」公民行動2016：優勝組別隊長
- 國際工作營 2017 (@冰島) ：香港代表參加者
- 特「義」公民行動2018：特公首領
- 特公首領訓練營 2019：獲取訓練認證
- 國際工作營 2019 (@韓國) ：香港代表參加者
- David更於2019年獲聘成為義遊全職同事，為義遊超過87,537位青年會員籌劃各種培訓及創新項目，啟發各地青年為社區作出改變
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- 報名確認後，已繳交的費用於任何情況下恕不退回。
- 若因任何不可抗力的原因（如因疫情而頒布的法規、八號或以上風球訊號、黑色暴雨警告訊號、天災、政治動亂等）令活動無法如期進行，主辦單位將消於於4月14日15:00前以電郵通知活動將會改期或取消。如活動無法於任何日期舉行，主辦單位將扣除港幣20元行政費並退回剩餘已繳交的費用。
- 由於郵政服務受阻，如果4月4日或之前郵政服務未能恢復正常服務，參加者須在辦公時間內到OHMYKIDS荔枝角辦公室自取選手包。 詳情請留意電郵通知。
- OHMYKIDS會於活動中攝影或攝錄小朋友的相片及錄像，並於不同媒介使用小朋友的相片及錄像。如有查詢，請聯絡OHMYKIDS。
- OHMYKIDS及義遊保留條款之最終決定權及更改權，毋須事先通知。
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